Seznam alergenů v souladu s NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům:

01 – obiloviny obsahující lepek
01a – obiloviny – pšenice
01c – obiloviny – ječmen
01d – obiloviny – oves
01e – obiloviny – špalda
02 – korýši a výrobky z nich
03 – vejce a výrobky z nich
04 – ryby a výrobky z nich
05 – jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
06 – sójové boby (sója) a výrobky z nich
07 – mléko a výrobky z něj
08 – suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
08b – skořápkové plody – lískové ořechy
08h – makadamie
09 – celer a výrobky z něj
10 – hořčice a výrobky z ní
11 – sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 – oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 ml/l, vyjádřeno SO₂)
13 – vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 – měkkýši a výrobky z nich
51 – obiloviny – pšenice
62 – skořicové plody – lískové ořechy